竹蓀烘干機，竹蓀烘干房

簡(jiǎn)介

竹蓀如何烘干？一、竹蓀的擺放有講究竹蓀分層物放。將竹蓀放入物料中，分層擺放，注意不要堆疊擺放，以免影響竹蓀的烘干品質(zhì)。竹蓀的苞在采摘后，即便在靜置后，也會(huì )繼續開(kāi)放。要注意分揀現場(chǎng)的清潔，潔白菇葉沾了泥

可選機型：3P、5P、10P、12P、14P、18P、20P等

烘 干 量：300-10000斤

適用物料：竹蓀、竹筍、食用菌、香菇、牛肝菌等

竹蓀如何烘干？

一、竹蓀的擺放有講究

竹蓀分層物放。將竹蓀放入物料中，分層擺放，注意不要堆疊擺放，以免影響竹蓀的烘干品質(zhì)。竹蓀的苞在采摘后，即便在靜置后，也會(huì )繼續開(kāi)放。要注意分揀現場(chǎng)的清潔，潔白菇葉沾了泥塵后很難洗得很干凈。

二、竹蓀的參數設置

檢查設備的狀態(tài)，如一切正常，點(diǎn)擊主界面的用戶(hù)設置參數項，設置各時(shí)間區的目標濕度、目標溫度、排濕模式、烘干時(shí)間、排濕開(kāi)啟和關(guān)閉的時(shí)間等各項參數。設備參數的總體設計原則是按照低溫—高溫—低溫的原則烘烤。

綿陽(yáng)竹蓀烘干實(shí)地案例

全套烘干設備包含空氣能熱泵主機+保溫烘干房+物料推車(chē)+托盤(pán)（烘干房、推車(chē)、托盤(pán)可自做，我方可提供圖紙）

竹蓀烘干機的具體參數設置如下：根據我們的經(jīng)驗，竹蓀的烘干以低溫烘烤為好，先用40℃烘烤，以后溫度可慢慢升到50℃，約4小時(shí)后，溫度降到40℃繼續烘約3小時(shí)。注意觀(guān)察烘干機過(guò)程中的排濕是否正常,前期的5-6小時(shí)內以圖示這樣的不斷有冷凝水排出來(lái)為正常情況。

竹蓀的分級包裝

對烘干后的竹蓀進(jìn)行分級包裝。烘干后，取出涼20-30分鐘，待菌體變軟后，再分級進(jìn)行包裝。鮮竹蓀干燥率一般為26－28％。經(jīng)過(guò)這樣處理的竹蓀含水量不會(huì )超過(guò)百分之十三，烘干后竹蓀呈乳白色，朵形完整，無(wú)異味和雜質(zhì)，儲存期能高達一年左右，食用時(shí)香味濃郁、鮮美。竹蓀烘干機還可以用于猴頭菇、姬松茸、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇、木耳、銀耳、松口蘑、紅菇菇、平菇和牛肝菌等蘑菇的烘干處理。