黃梔子百科

　　黃梔子，又稱(chēng)：梔子、黃梔子、山梔子、客家人叫做黃果。灌木，高0.3-3米，嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。喜溫暖濕潤氣候，一般栽培于溫和地區海拔1000米以下的山區丘陵地帶的疏林下或林緣空曠地，在向陽(yáng)暖和的地方栽培，生長(cháng)壯，結實(shí)多。成株較耐旱，但種子播后及幼苗期，必須有充足的水分，幼苗期宜稍蔭蔽。土壤以排水良好，微酸性至中性的夾沙泥或黃泥土較好。

　　黃梔子葉對生，革質(zhì)，稀為紙質(zhì)，少為3枚輪生，葉形多樣，通常為長(cháng)圓狀披針形、倒卵狀長(cháng)圓形、倒卵形或桐圓形，長(cháng)3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端漸尖、驟然長(cháng)漸尖或短尖而鈍，基部櫻形或短尖，兩面常無(wú)毛，上面亮綠，下面色較暗。生長(cháng)于海拔10-1500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中，產(chǎn)于中國長(cháng)江流域以南，果實(shí)味苦寒，用于清熱、瀉火、涼血；含有黃色素，可提煉天然色素，用作食品添加劑。

　　黃梔子烘干工藝

　　黃梔子的烘干過(guò)程相對簡(jiǎn)單，只需要三個(gè)步驟就可以完成，系統設置第一步，溫度設置在55℃，烘干模式不除濕工作1.5小時(shí)。第二步，溫度設置在60℃，烘干模式+排濕，濕度25%,連續除濕，時(shí)間8小時(shí)。第三步，溫度設置在62℃，烘干模式+排濕，濕度18%,連續除濕，時(shí)間2.5小時(shí)，最終完成。

　　注意事項

　　黃梔子鮮果的成熟時(shí)間在每年11月，基本需要在2個(gè)月內完成干燥，由于季節原因，所以用空氣源熱泵烘干備進(jìn)行處理就變得尤為重要。